O chef paulista Jun Sakamoto é dos mais premiados empreendedores de culinária japonesa do país, acostumado a refeições preparadas com esmero de artesão. Atualmente, está à frente dos restaurantes Jun Sakamoto, J1 Sakamoto Villa Lobos e Junji Sakamoto Iguatemi. Em todas elas a estrela são os pratos japoneses, especialmente...